ახალი ამბები

ვინაიდან სხვადასხვა ჯიშისა და რეგიონის ხორბლის მარცვლების ტენიანობა და ფიზიკური თვისებები განსხვავებულია, ზოგი მშრალი და მყარია, ზოგი კი სველი და რბილი.გაწმენდის შემდეგ ხორბლის მარცვლები ასევე უნდა იყოს მორგებული ტენიანობისთვის, ანუ მაღალი ტენიანობის მქონე ხორბლის მარცვლები უნდა გაშრეს, ხოლო დაბალი ტენიანობის მქონე ხორბლის მარცვლები სათანადოდ უნდა დაემატოს წყალს, რათა მიაღწიოს ტენიანობის უფრო შესაბამისობას. როგორც კარგი საღარავი ქონება.ტენიანობის კონდიცირება შეიძლება განხორციელდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
ხორბლის დატენიანების ტექნოლოგია ჯიშისა და სიმტკიცის მიხედვით განსხვავდება.ოთახის ტემპერატურაზე რეგულირებული დატენიანების დრო ზოგადად 12-30 საათია, ხოლო ოპტიმალური ტენიანობა 15-17%.მყარი ხორბლის დატენიანების დრო და წყლის შემცველობა ზოგადად უფრო მაღალია, ვიდრე რბილი ხორბალი.ხორბლის გაწმენდის პროცესში, სხვადასხვა საკვების მიღების ხარისხის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, სხვადასხვა წარმოშობისა და ჯიშის ხორბალი ხშირად პროპორციულად მუშავდება ხორბლის წონის ბალანსის საშუალებით.
დატენიანების შემდეგ (ხორბალი ჩადეთ სილოში გარკვეული დროით წყლის დამატების შემდეგ), ხორბლის ქერქი და ენდოსპერმი ადვილად შეიძლება განცალკევდეს, ხოლო ენდოსპერმა არის ხრაშუნა და ადვილად დაფქვა;ქატოს გაზრდილი სიმტკიცის გამო, მას შეუძლია თავიდან აიცილოს გატეხვა და გავლენა მოახდინოს ფქვილის ხარისხზე, რაც უზრუნველყოფს პირობებს კარგი და სტაბილური პროცესისთვის და მზა პროდუქტის კვალიფიციურ ტენიანობაზე.გათბობის რეგულირება ეხება წყლის თერმული დამუშავების მოწყობილობას, რომელიც ამატებს წყალს ხორბალს, აცხელებს და შემდეგ ატენიანებს მათ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში.ეს არა მხოლოდ უფრო ხელსაყრელია დაფქვისთვის, არამედ აუმჯობესებს გამოცხობის მუშაობას.